Un grupo funcional es un átomo o un arreglo de átomos que siempre reaccionan de una forma determinada.
Los grupos funcionales son importantes en química porque son la parte de una molécula que es capaz de realizar reacciones características.
Grupos Funcionales de las Biomoléculas Orgánicas
Las moléculas biológicas pueden contener muchos tipos y combinaciones diferentes de grupos funcionales, y el conjunto particular de grupos de una biomolécula afectará muchas de sus propiedades, incluida su estructura, solubilidad y reactividad.
Estudiar la química orgánica de las moléculas permite a los bioquímicos identificar grupos funcionales específicos, que son grupos de átomos con características químicas consistentes que definen la reactividad y las propiedades de la molécula en general. La bioquímica usa estos conocimientos para interpretar los procesos vitales y desarrollar métodos experimentales y terapéuticos, ya que estos grupos funcionales dictan cómo se comportará una molécula en un organismo vivo.
Proporcionan características únicas
Cada grupo funcional le otorga a la molécula una serie de propiedades físicas y químicas. Por ejemplo, el grupo hidroxilo (—OH) hace que los alcoholes sean polares.
Son clave en reacciones químicas:
La presencia de un grupo funcional determina el tipo de reacciones químicas que una molécula puede experimentar, independientemente de su tamaño.
Aplicaciones en la bioquímica:
Análisis de biomoléculas:
La bioquímica se basa en el conocimiento de los grupos funcionales para entender y manipular moléculas biológicas como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos.
Desarrollo de métodos experimentales:
Se utilizan las propiedades específicas de los grupos funcionales para diseñar y aplicar métodos de laboratorio.
Comprensión del metabolismo:
El estudio de las reacciones metabólicas se basa en el comportamiento de los grupos funcionales, ya que estos participan en la transformación de las moléculas dentro de un organismo.
Desarrollo de fármacos y terapias:
Conocer la estructura y función de las moléculas a nivel molecular ayuda a desarrollar tratamientos y terapias para enfermedades.
Identificar los grupos funcionales es las siguientes moléculas:
El enlace peptídico es un enlace covalente y se establece entre el grupo carboxilo (-COOH) de un aminoácido y el grupo amino (-NH2) del aminoácido contiguo inmediato, con el consiguiente desprendimiento de una molécula de agua.
Por otra parte, el carácter parcial de doble enlace del enlace peptídico (-C-N-) determina la disposición espacial de éste en un mismo plano, con distancias y ángulos fijos. Como consecuencia, el enlace peptídico presenta cierta rigidez e inmoviliza en el plano a los átomos que lo forman.
Fuentes:
- http://objetos.unam.mx/quimica/compuestosDelCarbono/grupos-funcionales/index.html (08/02/2025)
- https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/chemistry-of-life/elements-of-life/a/functional-groups (08/02/2025)
- https://www-ebsco-com.translate.goog/research-starters/chemistry/functional-groups?
- https://byjus.com/chemistry/functional-groups/
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