Detección de micotoxinas

La cromatografía líquida del alto rendimiento (HPLC) se ha convertido en una separación muy versátil y potente y un método analítico a lo largo de los años. Es una forma avanzada de la cromatografía líquida (LC). En vez de introducir el disolvente en la columna y de permitir que gotee hacia abajo bajo los efectos de gravedad, en HPLC la muestra es forzada a través de la columna bajo altas presiones de casi 400 atmósferas, dando por resultado una separación más rápida y más eficiente. 

 Esta técnica también se llama la cromatografía líquida de alta presión.1

A continuación les presento un equipo que utiliza este método analítico:

i-Series Plus Solution Package　i-Series Plus Food Safety Analyzer 2

i-Series Solutions Package es un paquete de métodos que abarca métodos de pretratamiento, condiciones analíticas e impresión de resultados. El kit admite la automatización del flujo de trabajo con un CD-ROM que contiene métodos de pretratamiento optimizados y condiciones analíticas para los componentes objetivo, y columnas analíticas que permiten el análisis de muestras inmediatamente después de la compra.

 

 

Detección con alta sensibilidad de Concentraciones especificadas por los criterios de la UE de 10 componentes de micotoxinas en solo 14 minutos

La micotoxina (toxina del moho) es un término genérico para los metabolitos producidos por los mohos en productos alimenticios que son peligrosos para la salud humana y animal. Para mejorar la seguridad alimentaria, los procesadores de alimentos han estado inspeccionando los ingredientes para detectar la presencia de tales micotoxinas. En solo 14 minutos, este sistema de detección de micotoxinas puede detectar la presencia de 10 componentes de micotoxinas con alta sensibilidad a niveles de concentración especificados por los estándares de la UE, que son los más estrictos del mundo. Además, debido a que el sistema no involucra un proceso de derivación de muestra, las muestras se pueden medir de manera mucho más eficiente.

Tres características clave

1. Detecta micotoxinas con alta sensibilidad a concentraciones de criterio especificadas por los estándares de la UE, que son los estándares más estrictos del mundo.
2. La detección rápida detecta los 10 componentes en solo 14 minutos.
3. Los resultados y los informes de detección están disponibles inmediatamente después de finalizar cada análisis.

Este sistema está diseñado para la detección rápida de 10 componentes de micotoxinas en productos de granos, como harinas de trigo y arroz, manzanas y leche.

Fuente:

1. https://www.news-medical.net/life-sciences/High-Performance-Liquid-Chromatography-(HPLC)-(Spanish).aspx
2. https://www.shimadzu.com/an/hplc/method-package/food-bevarages/mycotoxin.html